quick_menu_tit

°Ç°­Á¤º¸

Áø·á½Ã°£¾È³»

CONSULTATION HOUR

  • Æò ÀÏ 09:00 ~ 19:00
  • Åä¿äÀÏ 09:00 ~ 14:00
  • Á¡¡¡½É 13:00 ~ 14:00

Åä¿äÀÏÀº Á¡½É½Ã°£ ¾øÀÌ Áø·á

ÀüÈ­»ó´ã¹®ÀÇ

  • Ȩ
  • °Ç°­Á¤º¸
  • °Ç°­°­ÁÂ

°Ç°­°­ÁÂ


´ç´¢º´ ¿ÏÈ­¿¡ ÁÁÀº À½½Ä°ú ½Ä½À°üÀº?
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
Ç÷´çÃøÁ¤±â¿Í ½ÄÇ°

´ç´¢º´Àº ü³» Àν¶¸° ºÐºñ°¡ Á¤»óÀûÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¾Ê´Â ´ë»ç¼ºÁúȯÀ¸·Î, Ç÷Áß Æ÷µµ´ç ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁö¸é¼­ °¢Á¾ ÀÌ»ó Áõ»ó°ú ÇÕº´ÁõÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. Ç÷´ç°Ë»ç¿¡¼­ ´ç´¢ Àü ´Ü°è ¶Ç´Â ´ç´¢º´ ÆÇÁ¤À» ¹ÞÀ¸¸é "´ç´¢º´¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀÌ ¹«¾ùÀϱî"°¡ °¡Àå ¸ÕÀú ±Ã±ÝÇØÁø´Ù. °ú¿¬ ´ç´¢º´¿¡ À¯ÀÍÇÑ À½½ÄÀÌ ÀÖÀ»±î?

ÇÏÀÌ´Ú ·ù¸¶Æ¼½º³»°ú »ó´ãÀÇ»ç Á¤¼¼Áø ¿øÀåÀº "´ç´¢º´ÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¹«¾ùº¸´Ù ź¼öÈ­¹° ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ°í ä¼Ò ¼·Ã븦 ´Ã¸®´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù"°í ¼³¸íÇÑ´Ù. Áï ´ç´¢º´¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀ̶ó´Â °³³äÀ¸·Î Á¢±ÙÇϱ⺸´Ù´Â, ź¼öÈ­¹° ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ±Þ°ÝÇÑ Ç÷´ç º¯È­¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â ½ÄÇ° ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÏ°í Ç÷´ç ¾ÈÁ¤È­¸¦ µ½´Â ½ÄÇ° À§ÁÖ·Î ½Ä´ÜÀ» ±¸¼ºÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

´Ü¼ø´çÀÌ ¾Æ´Ñ º¹ÇÕ´çÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁø ½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÏ°í GI(Glycemic index), Áï À½½ÄÀ» ¸ÔÀº ÈÄ ´çÀÌ ¿À¸£´Â Áö¼ö°¡ ³·Àº À½½Ä À§ÁÖ·Î ½Ä´ÜÀ» ±¸¼ºÇÏÀÚ. ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ¼Û¹ÌÇö ¿µ¾ç»ç´Â "±¹¼ö, ¶±, »§, ºÐ½Ä, ÁÖ¸Ô¹ä µî ź¼öÈ­¹°·Î¸¸ ÀÌ·ç¾îÁø ½Ä»ç¿Í ´Ü °£½Ä, °¡´ç À½·á, ¼úÀº »ï°¡¾ß ÇÑ´Ù"°í °­Á¶ÇÑ´Ù.

¹é¹Ì ¼·Ã븦 ÁÖÀÇÇÑ´Ù¸ç Çö¹Ì¹äÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ´ç´¢º´ ȯÀÚµµ ÀÖ´Ù. Çö¹Ì°¡ ¹é¹Ìº¸´Ù GI°¡ ³·Àº °ÍÀº »ç½ÇÀÌÁö¸¸ Çö¹Ì ¿ª½Ã ź¼öÈ­¹° ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ Ç÷´çÀÌ »ó½ÂÇϹǷΠ¼·Ãë·®À» ¹Ýµå½Ã Á¶ÀýÇØ¾ß ÇÑ´Ù. º¸¸®³ª Äá µîÀ» À§ÁÖ·Î ¹äÀ» Áþ´Â °ÍÀÌ ³´´Ù.

Ç÷´ç ÃøÁ¤±â¸¦ µé°í ÀÖ´Â ÀÇ·áÁø

¸Å³¢ Àâ°î¹ä ¹Ý °ø±â¸¦ ±âÁØÀ¸·Î ¼Ò±ÝÀ̳ª ¼³ÅÁ µîÀ¸·Î °£ÇÏÁö ¾ÊÀº ¾î·ù³ª À°·ù, ¿ª½Ã ¾ç³äÀ» °ÅÀÇ ÇÏÁö ¾ÊÀº ä¼Ò À§ÁÖ·Î ½Ä´ÜÀ» ±¸¼ºÇÑ´Ù. ÇѽÄÀÌ ´ç´¢º´¿¡ À¯ÀÍÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ¾ç³äÇÑ ºÒ°í±â, ¼Ò±ÝÀ̳ª ¼³ÅÁÀ» ³Ö¾î Á¶¹ÌÇÑ °¢Á¾ ¹ÝÂùÀº ÀÇ¿Ü·Î ´ç ÇÔ·®°ú ¿­·®ÀÌ ³ôÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ´ç´¢º´ÀÌ »ý±â¸é °íÇ÷¾Ð ¿ª½Ã °æ°èÇØ¾ß ÇϹǷΠÀ̸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿­·®ÀÌ ³ô°Å³ª ¿°ºÐÀÌ ¸¹Àº ½ÄÇ°µµ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ±¹À̳ª Âî°³, Àå¾ÆÂî, Á£°¥ ¼·Ã븦 ÁÙÀÌÀÚ.

´ç´¢º´ ¿ÏÈ­¿¡ µµ¿ò µÇ´Â ½ÄÇ°Àº?

¿ì¼± ´ç´¢º´ ¿¹¹æÀ» µ½´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁø ½ÄÇ°À» ¼Ò°³ÇÑ´Ù. ÀÌ¹Ì ´ç´¢º´¿¡ ³ëÃâµÈ ȯÀÚ¶ó°í Çصµ ¾î´À Á¤µµ´Â µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ» °Í. ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇÏ¸é ½Ã±ÝÄ¡ µî ³ìȲ»ö ä¼Ò, ºí·çº£¸®ÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¼ººÐ, ¾Æ¸óµå µî¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¸¶±×³×½·, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ µîÀÇ ´ÜÀϺÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÌ ´ç´¢º´ À§ÇèÀ» °¢°¢ ¾à 14%, 20%, 30%, 50%°¡·® ³·Ãß´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

±Í¸®¸¦ ºñ·ÔÇØ ¿©ÁÖ, µÅÁö°¨ÀÚ, È£·ÎÆÄ µîÀº Ç÷´ç Á¶Àý È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ÀÌ¹Ì ¹ßº´ÇÑ ´ç´¢º´ Áõ»ó ¿ÏÈ­¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù.

ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ±èº¸¿¬ ¿µ¾ç»ç´Â ¡°À°·ùº¸´Ù´Â »ý¼±·ù°¡ ´ç´¢º´ °ü¸®¿¡ ´õ µµ¿òÀÌ µÇ°í ƯÈ÷ µîǪ¸¥»ý¼±Àº ¿À¸Þ°¡3Áö¹æ»ê ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ µ¿¸Æ°æÈ­³ª ³úÁ¹Áß µî ÇÕº´ÁõÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡±¿ìÀ¯, Äá·ù¸¦ ÅëÇØ ºñŸ¹ÎB±º ¼·Ã븦 ´Ã¸®´Â °Íµµ ¼Õ¹ßÀú¸², ¹«°¨°¢, ±ÙÀ°Åë, ¹«·Â°¨ µî ´ç´¢º´¼º½Å°æº´Áõ ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù¡±°í Á¶¾ðÇÑ´Ù.

º£¸®·ù¿Í ä¼Ò

½Ä½À°ü, ¾î¶»°Ô ¹Ù²ã¾ß ÇÒ±î?

´ç´¢º´ ¿¹¹æ°ú ¿ÏÈ­¸¦ À§Çؼ­´Â ½Ä´Ü»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½Ä½À°ü °³¼±µµ »ó´çÈ÷ Áß¿äÇÏ´Ù. ´ç´¢º´¿¡ ÀÖ¾î °¡Àå Áß¿äÇÑ ½Ä»ç ¿ä¹ýÀº '±ÔÄ¢ÀûÀÌ°í ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä½À°ü¡¯ÀÌ´Ù. ¼Û¹ÌÇö ¿µ¾ç»ç´Â ¡°°¡´ÉÇÑ ¸Å³¢ ź¼öÈ­¹°, ´Ü¹éÁú, ¼¶À¯¼Ò¸¦ ¸ðµÎ °ñ°í·ç Æ÷ÇÔµÈ ½Ä»ç¸¦ Ç϶󡱰í À̾߱âÇÑ´Ù. Æø½ÄÇÏÁö ¾Êµµ·Ï Á¤ÇØÁø ½Ä»ç ½Ã°£¿¡ ¼Ò·®ÀÇ À½½ÄÀ» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í ½Ä»ç´Â ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ ¸ÕÀú ¸Ô¾î Ç÷´çÀÌ ÃµÃµÈ÷ ¿À¸£µµ·Ï ÇÑ´Ù. ½Ä»ç ¼Óµµ ¿ª½Ã Ç÷´ç¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡¹Ç·Î À½½ÄÀÌ Ã¼³» Èí¼öµÇ´Â ¼Óµµ¸¦ °í·ÁÇϸ鼭 õõÈ÷ ¸Ô´Â´Ù. ÇÏ·ç µ¿¾È ¼·ÃëÇÑ À½½ÄÀ» Àû´Â ½Ä»çÀϱ⸦ ¸ÅÀÏ ÀÛ¼ºÇÏ´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)

ÀÌÀü±Û : ¸ÔÀ¸¸é¼­ ºüÁö´Â ´ÙÀ̾îÆ®, IIFYM´Â?
´ÙÀ½±Û : ´Þ°¿Àº ÇÏ·ç ¸î °³±îÁö ¸Ô¾îµµ µÉ±î?